Proč se doporučuje před návštěvo
u nutričního poradce či terapeuta, abyste přišli se záznamem o jídle a pití z posledních dní?
Jedním důvodem je to, že poradce potřebuje vědět, jak jste se doposud stravovali a co Vás tedy do výživové poradny přivedlo.
Co je ale benefitem záznamu jídelníčku pro Vás? Sami toho možná o svém stravování hodně zjistíte.
Nejčastěji se zapisováním dají odhalit tyto problémy:
- podceňování nebo úplné vynechávání snídaně
- nutriční nevyváženost jídel
- malá pestrost jídel
- nedostatek zeleniny nebo ovoce
- chutě na sladké ve večerních hodinách způsobené často vynecháváním svačin přes den
- automatické a nadměrné mlsání
- neustálé uzobávání
- příliš malé nebo naopak velké porce
- nedostatečný pitný režim
- nesprávný výběr nápojů
Vhodné (ale ne povinné) je zaznamenávat si jídelníček i po první konzultaci.
V začátcích je dobré si pohlídat, že postupně zavádíte dohodnuté změny jídelníčku a jednou za čas zhodnotit, jestli jste na nějaké dohodnuté návyky nezapomněli. Dnes je situace o to jednodušší, že je možné použít mobilní telefon a jídla si fotit (a vkládat do speciálně vytvořeného alba, aby bylo jednoduché si jídelníček jako celek jednou za čas projít).
Pokud používáte k záznamu jídelníčku tužku a papír, je dobré si zaznamenávat k druhu a množství jídla také:
- kdy a kde jste jedli
- jestli jste měli hlad, nebo jen chuť
- zda jste se po najedení cítili sytí nebo dále hladoví
- prostředí a okolnosti (sledování televize, zákusek ke kávě, dojídání po dítěti atd.)
